AYAM BURMA....RINGKAS TAPI SEDAP..

Salam Isnin semua, hari ni mat nak share satu resipi mudah. Resipi ayam burma yang mat dah simpan lama, mat dapat dari risalah produk keluaran Maggi sekitar awal tahun 90-an dulu. Mat pernah masak resipi ni, tapi masa tu belum ada blog lagi. Hari ni mat masak sekali lagi. Rasa dia ala2 kari sikit, macam rendang pun ada, tapi tak gunakan santan. Sesuai dimakan bersama nasi putih, nasi minyak mau pun pulut kuning. Walaupun ada penggunaan daun pudina, namun rasanya tidak lah terlalu kuat. Satu lagi masakan ini cepat, jadi untuk ibu2 bekerja juga sesuai. Ayam Burma ni pun tak pedas, budak2 pun boleh menikmatinya. Resipi serba ringkas seperti dibawah...Jomm kita semak sama2...Tapi sebelum tu, lihat dulu blog pilihan DTS kali ini ---> di sini... Terima kasih...

BAHAN-BAHANNYA :-)
500 gram ayam, potong pada saiz sederhana, cuci bersih dan toskan*
3 camca besar sos tiram*
1/2 camca teh serbuk kunyit*(*disatukan, gaul rata dan perap 20 minit)
1 camca besar rempah kari daging (mat guna rempah Baba's)
1 cawan air
1 kiub pati ayam
1 biji tomato, belah 4
15 helai daun pudina
Secubit gula

BAHAN KISAR HALUS :-)
3 biji cili merah, buang bijinya
2 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
1 cm halia
1 batang serai, hiris halus

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Satukan bahan kisar halus dengan serbuk kari. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar + serbuk kari tadi hingga harum, masukkan ayam, gaul rata dan masak sekejap hingga ayam kecut. Tuang air, kacau dan masak dengan api sederhana hingga mendidih.
2. Masukkan pati ayam (hancurkan) dan secubit gula. Kacau dan masak hingga pekat. Akhir sekali masukkan tomato dan daun pudina, kacau rata, masak sekejap. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan bersama nasi hangat..